3,3 g Gelatin Pelê
3.3 g pelê gelatin, wekî gelatîna pelan jî tê zanîn, ku ji çerm an hestiyên heywanan tê derxistin.
Ew 18 celeb asîdên amînî û 90% kolajenê dihewîne.Pelên jelatin pêkhateyên zexmkirî neû bi berfirehî di nanpêjandinê de tê bikar anîn, wek kûçikên mûz, jelek, puding, jelên gûzê, hwd.Bi taybetî ew ji bo mousse bijareya çêtirîn e.Jêl û mûşê ku bi jelatîna pelan tê çêkirin bêreng eû bê tam.Xwaringehên payebilind li şûna toza jelatînê pelên jelatînê bikar tînin.Bi gelemperî yek perçeJi 5 g pelê jelatin dikare were bikar anîn da ku kasa 250-400 ml jelê nerm were çêkirin.
Li vir çar cureyên gelatîna pelan hene:
GIRÎNÎYA PELÊYA BLÛKÊ DENG/G LEHÊN/ÇERTE KG/QÛTÎ/KARTONÊ
Zêr 220 2 500 1 20
Zîv 200 2,5 400 1 20
Sifir 180 3,3 300 1 20
Titanium 150 5 200 1 20
Gelken Ji bo pelên jelatînê, wekî dirêjahî, mezinahî, çareseriya xwerû ya profesyonel peyda dikeû pakkirinê.Ji bo mîqdara piçûk, me stokek amade heye ku di navbera 7-10 rojan de radestkirina bilez peyda bike.
Embarkirinî:Divê li depoyek paqij û zuha bê zerar û roz were hilanîn, xwe ji tîrêjê tavê dûr bixin û hawîrdorê bi hewayê bihêlin.
