Xane

Kolajen proteîna herî zêde di laşê we de ye û berpirsiyarê avahî, aramî û hêzê ye. Ew piştgiriyê dide gelek tevnan, di nav de tendon û lîgamentên we, û her weha çerm û diranên we (1).
Her çiqas laşê we vê proteînê bi tena serê xwe hilberîne jî, hilberîna wê bi temen re kêm dibe. Lêbelê, hûn dikarin kolajenê ji çavkaniyên heywanan, di nav de dewarên ku bi giyayê têne xwedîkirin, bistînin (1).
Pêveka kolajenê dikare ji cûrbecûr çavkaniyên ajalan were, wek dewar, beraz û deryayî. Dewar komek ji 10 cinsan pêk tê ku tê de dewar, bizin, gamêşên Afrîkî, gamêş û antîlop hene (1).
Xwarina bi giha tê wê wateyê ku divê heywan tenê giha an jî xwarinên daran (ji bilî şîrê ku berî şîrdanê tê xwarin) bistîne û di demsala mezinbûnê de heta serjêkirinê destûr tê dayîn ku biçêre (2).
Dema ku dewar bi giya tên xwedîkirin, ev tê vê wateyê ku destûr tê dayîn ku ew li dora xwe li xwarinê, wek giya an giyayê, bigerin.
Lêkolînên li ser mirov û heywanan destnîşan dikin ku kolajena ga dikare bibe alîkar ku pêşî li windabûna hestî bigire, nîşanên pîrbûna çerm kêm bike û tenduristiya movikan baştir bike (3, 4, 5).
Digel vê yekê, kolajena ji giyayê xwedîkirî dibe ku exlaqîtir be, piştgiriyê bide refaha heywanan û rûbirûbûna bi kîmyewî, antîbiyotîk û hormonan kêm bike.
Her çend etîketkirina heywanên xwedîkirî yên giyayî bi piranî bê rêzikname be jî, berhemên pejirandî yên Komeleya Amerîkî ya Biçûk-Xwarin (AGA) tenê ji heywanên ku qet bi antîbiyotîk an hormonan nehatine dermankirin in (6, 7).
Dewarên ku bi giyayê tên xwedîkirin bi awayekî mirovîtir tên xwedîkirin ji ber ku ew xwedî sînorkirinên cîhê kêmtir in û dikarin bi azadî bigerin (8).
Berevajî vê, dewarên zozanan xwedî cihekî sînordar in, ku ev yek bûye sedema belavbûna nexweşiyan, di nav de mastitis, û bûye sedema zêdebûna karanîna antîbiyotîkan (8).
Ji bilî vê, operasyonên xwedîkirina dewarên bi giha ji hêla ekolojîk ve domdartir in. Lêkolînan nîşan daye ku ew ji operasyonên hundir an girtî kêmtir enerjiyê dixwin û bandorek giştî ya li ser jîngehê dikin (8).
Kolajena ji giyayê xwedîkirî dikare ji bo tenduristiya hestî, çerm û movikan sûdmend be. Hilbijartina kolajena ji giyayê xwedîkirî refaha ajalan û bandora wê ya li ser jîngehê çêtir dike.
Mîna kolajena dewarên normal, celebên sereke yên lêzêdekirina kolajena giyayî kolajen û jelatîn a hîdrolîzkirî ne.
Kolajena hîdrolîzkirî ya ji giyayê xwedîkirî ji zincîrên asîdên amînî yên pir piçûk pêk tê û pir dihele - ev tê vê wateyê ku ew di avê de bi hêsanî dihele. Bi rastî, ev lêzêde dikarin di vexwarinên germ û sar de werin helandin (9).
Berevajî vê, jelatîn a ku ji giyayê tê xwedîkirin, ji hilweşîna qismî ya kolajenê tê wergirtin. Her çend jelatîn ji kolajenê piçûktir be jî, zincîra wê ya asîda amînî ji ya kolajena hîdrolîzkirî mezintir e, ji ber vê yekê ew tenê di şilekên germ de dihele (10).
Ev her du celeb bi giranî di şiklê tozê de hene, lê kapsulên kolajena hîdrolîzkirî jî hene.
Kolajena hîdrolîzkirî ya ji giyayê xwedîkirî bi gelemperî li smoothies, qehwe an çayê tê zêdekirin, di heman demê de jelatîn bi giranî ji bo çêkirina fudge an jî ji bo qalindkirina şîrînî û sosan tê bikar anîn.
Berevajî kolajena ji giyayê xwedîkirî, ku ji dewaran tê wergirtin, kolajena deryayî bi gelemperî ji masî, masiyên kêzikan, an jî mêşhingivên deryayî tê wergirtin (11).
Kolajena ji giyayê xwedîkirî bi giranî kolajena tîpa I û tîpa III peyda dike, ku bi piranî di hestiyan, çerm, diranan, lîgamentan, tendonan û damarên xwînê de tê dîtin, di heman demê de kolajena deryayî bi giranî kolajena tîpa I û tîpa II peyda dike, ku bi giranî di çerm û kirkiragê de tê dîtin.9, 11).
Herwiha, kolajena deryayî ji kolajenên din ên ji ajalan bêtir bi hêsanî tê mijandin, xetera belavbûna nexweşiyê li cem wê kêm e, û îhtîmala iltîhaba wê kêmtir e (1, 9, 11).
Herwiha, kolajena deryayî tenê alternatîfa kêzik-dostane ye ku dibe ku ji bo kesên ku ji ber sedemên olî an kesane ji berhemên goşt dûr dikevin, tercîhtir be (9, 11).
Cureyên sereke yên lêzêdekirina kolajenê ya ji bo giyayê xwedîkirî kolajena hîdrolîzkirî û jelatîn in. Ji bo kesên ku goştê dewar naxwin an jî tenê alternatîfek dixwazin, kolajena deryayî jî heye.
Lêbelê, di hin rewşên kêm de, dibe ku hin kes ji kolajena ga alerjîk bin, ku ev dikare bibe sedema reaksiyonek alerjîk. Ev reaksiyona alerjîk a ku jiyanê tehdît dike dibe sedema tengbûna ji nişka ve ya rêyên hewayî, ku nefesgirtinê dijwar dike (11).
Digel vê yekê, hestiyê ga yek ji çavkaniyên herî dewlemend ên jelatînê dimîne, ku ji ber xetera wê ya kêm a ji bo tenduristiyê, ji sedî 23ê hilberîna jelatînê li Ewropa û Dewletên Yekbûyî pêk tîne (4).
Ti xetereyên belgekirî yên vexwarina kolajena ji giyayê xwedîkirî tune ne. Lêbelê, dibe ku hin kes jê re alerjîk bin.
Di vê rewşê de, divê pez tenê bi giya an jî xwarinên xwarinê bên xwedîkirin û pez bi berdewamî çêrê bikar bînin.
Her çend feydeyên tenduristiyê yên kolajena ji giyayê xwedîkirî dibe ku pir dişibin kolajena dewarên normal jî, ev alternatîf hilberek hawirdorparêz peyda dike ku piştgiriyê dide refaha heywanan.
Dibe ku hûn hilberên kolajenê yên ji giyayê xwedîkirî di şiklê kapsul û tozê de bibînin ku hûn dikarin li vexwarinên germ û sar zêde bikin.
Îro vê biceribînin: Ger hûn li rêyên nû digerin ku toza jelatînê ya ji giyayê xwedîkirî bikar bînin, ev reçeteya fudge ya çîkolata germ a bê şekir hêjayî ceribandinê ye.
Kolajen proteîna herî zêde di laşê we de ye. Gelek feyde û karanînên wê ji bo tenduristiyê hene, û girtina wê dibe ku ji hin kesan re sûdmend be.
Xwarina ku ga dixwe dikare bandorek girîng li ser naveroka xurekî ya goştê wê bike. Ev gotar ferqa di navbera heywanên ku bi giha û yên ku bi genim xwedî dibin de rave dike…
Kolajen proteîna herî zêde di laşê we de ye, lê jelatîn forma hilweşiyayî ya kolajenê ye. Ev gotar sereke dinirxîne…
Dibe ku hûn şîrê heywanên ku giyayê wan têr dikin li firoşgeha xwarinê bibînin, lê gelo ew ji şîrê asayî saxlemtir an jîngehparêztir e? Ev gotar li ser tenduristiya…
Wergirtina lêzêdekirina kolajenê dibe ku rêyek hêsan û bibandor be ji bo piştgiriya çermê çêtir. Li vir 11 ji baştirîn lêzêdekirina kolajenê hene ji bo baştirkirina çerm.
Ji bo şewqa havînê ya kûr, hûn spreyek pozê ya bronzkirinê difikirin? Pispor pêşniyar nakin - gelek xetere bi vê vebijarka bronzkirinê re hene. Li vir bêtir fêr bibin.
Peptîdên di lênêrîna çerm de ne tenê reklam in. Berî ku hûn vê hilberê bikirin, em li tiştên ku ev pêkhate dikare û nikare bike binêrin.
Rûnê Tovê Gulberojê dewlemendê vîtamînên xwedîkirina çerm û asîdên rûn ên bingehîn e. Li vir neh feydeyên wê hene dema ku hûn rûnê gulberojê li ser rûyê xwe bikar tînin.
Çirayek şevê dikare alîkariya zarokê we bike ku hêdî hêdî bikeve xewê. Li vir hilbijartinên me hene ji bo çirayên şevê yên çêtirîn ji bo zarokan da ku hûn hemî bikaribin razên…