Gelatîna masî di van çend salên borî de di pîşesaziya xwarinê de bûye hêmanek her ku diçe populer.Ji kolagenê di çerm û hestiyên masî de tê peyda kirin, ew xwedan cûrbecûr feydeyên ku wê ji celebên din ên gelatin re alternatîfek populer dike.
Gelatîna masî ji bo kesên ku li alternatîfek kosher an helal ji gelatîna berazê kevneşopî digerin vebijarkek girîng e.Gelatîna masî di heman demê de vebijarkek domdartir e, ji ber ku hilberên hilberîna masî bi gelemperî têne avêtin, û gelatîn rêyek ji bo karanîna van çavkaniyan pêşkêşî dike.
Gelatîna masî xwedan hin taybetmendiyên bêhempa ye ku wê bi taybetî di çêkirina xwarinê de bikêr dike.Berevajî celebên din ên jelatînê, jelatîna masî xwedan xalek helînê kêm e, ku tê vê wateyê ku ew dikare di xwarinên ku hewce ne zû di devê de bihelin were bikar anîn.Di heman demê de xwedan çêj û bîhnek bêalî ye, ku ew dike hêmanek pirreng ku dikare di cûrbecûr hilberan de were bikar anîn.
Qadek ku jelatîna masî bi taybetî bikêr e di hilberîna fondant de ye.Gelatîna kevneşopî bi gelemperî xwedan xuyangek ewrîn e û dema ku meriv hewl dide ku şekirên zelal an zelal biafirîne dijwar be ku meriv pê re bixebite.Ji aliyek din ve, jelatîna masî zelaltir e û dikare ji bo van celeb hilberan encamên çêtir peyda bike.
Di heman demê de ew di nav rêzek hilberên din de jî di nav de mast, berfê û sosê tê bikar anîn.Her ku xerîdar hişyariya tenduristiyê dibin, hilberîner li awayên kêmkirina rûn û kolesterolê yên hilberên xwe digerin, ku dikare bi karanîna malzemeyên alternatîf ên wekî gelatîna masî were bidestxistin.
Gelatîna masîçavkaniyek kolagenê ye ku tê dîtin ku gelek feydeyên tenduristiyê hene.Kolagen ji bo parastina çerm, por û neynûkên tendurist girîng e, û hêmanek bingehîn a tevna girêdan û hestiyan e.Bi zêdekirina jelatîna masî li parêzên xwe, xerîdar dikarin ji van taybetmendiyên tenduristiyê sûd werbigirin û ji bilî peydakirina feydeyên fonksiyonel ji hilberînerên xwarinê re.
Gelatîna masî hêmanek pirreng û domdar e ku di pîşesaziya xwarinê de populerbûna xwe bi dest dixe.Taybetmendiyên wê yên bêhempa wê ji bo cûrbecûr hilberan, ji fudge bigire heya mastê, îdeal dike.Her ku xerîdar hişyariya tenduristiyê dibin, çêker îhtîmal e ku lêkolîna feydeyên gelatîna masî wekî malzemeyek alternatîf bidomînin.
Dema şandinê: Gulan-10-2023
