Şêmiya QQ (ku wekî şîrîniya gelatin jî tê zanîn) hilberek e ku kêf û bextewariyê ji xerîdaran re tîne.Hilberîna wê ne tevlihev e, û di heman demê de ji bo gelek malbatan bijareya yekem e ku DIY bikin.QQ candy bi gelemperî gelatin wekî madeya xav a bingehîn bikar tîne.Piştî kelandin, şeklkirin û sarbûnê, bloka şêrîn a jelatînî ya bi şeklê dewlemend, şefaf, elastîk û gewr tê bidestxistin.Ew dikare ji hêla rengan ve dewlemend bibe bi lêdana cûrbecûr fêkiyên xwezayî an ava fêkiyan, û hem jî bi vîtamînên cûrbecûr dewlemend e, ku xwezayî, tendurist û xurek e.
Feydeyên şekirê QQ di çîçeka wê ya xweş, şeklê dewlemend û taybetmendiyên organoleptîk ên zelal de ne.Ji ber vê yekê, hesta dev û tevnek di ka meriv çawa hilberek gumrik ji hêla xerîdar ve tê fam kirin, wekî berdana tamê, rolek girîng dileyze.
Gelatinbi têra xwe pirreng e ku ji we re bibe alîkar ku hûn tama û tevna ku hûn dixwazin bistînin, çi gêj be, çi gewr be...û gelken gelken ji bo çêkirina serketî ya şêraniyên QQ çêtirîn malzemeyek e.
"Her çareseriyek xwestî dikare bi guheztina hêza gel (hêza cemidandinê) an vîskozîteya koloidê, celeb an paqijiya jelatînê, hwd were bidestxistin."
Gelatinbi sedan sal e di pîşesaziya xwarinê de tê bikaranîn.
Bê guman îro gelatîn bûye madeya xav a sereke ya xwarinê û dikare di gelek warên xwarinê yên wekî şîrînkirin, mast, kek, berhemên goşt û hwd de were bikar anîn.
Vegerandina wê ya germî ya bêhempa di serîlêdanên cûda yên hilberîna şîrînkerê de pêdivî ye, û populerbûna gelatin jî ji fonksiyonên wê yên wekî gellkirin, kefkirin, stabîlkirin, stûrbûn, girtina avê û emulsasyonê jî tê veqetandin.Gelatîn proteînek bi eslê xwe xwezayî ye, di avê de tê çareser kirin, bi tevahî hîdrokoloidên din ve tê xwar û lihevhatî ye, di nav de koloidên nebatî (wek agar, alginate, carrageenan, û pektîn) û şekirê granulated, syrupa genim, asîdên xwarinê û çêjên wê ew populer kirin. di pîşesazîya şîrînkirinê de.
Gelatin dikare ji bo:
• Gummies
• Marshmallow
• Fey
• şîrîniya Swîsreyê
• din nîv-fudge
Dema şandinê: Tîrmeh-13-2022
