Xane

Zêdekirina tercîha xerîdar ji bo xwarinên tendurist, bi proteîn-dewlemend ajokarek sereke ya mezinbûna dahatê ye di bazara kolagen û gelatînê de.
Bazara gerdûnî ya kolajen û jelatînê dê di sala 2021-an de bigihîje 4,787.4 mîlyon dolar û tê pêşbînîkirin ku di heyama pêşbîniyê de li CAGR mezin bibe.li gorî daneyên nû dê heyama 5,3 be.Analîz % Lîstikvanên sereke ku ji hêla Lêkolîna Emergen ve têne rêve kirin Zêdekirina fon û veberhênana girseyî ya di projeyên lêkolîn û pêşkeftinê de, mezinbûna tercîha xerîdar ji bo xwarinên bi proteîn-dewlemend, û zêdebûna prosedurên neştergeriyê ajokarên sereke yên mezinbûna dahata bazarê ne.
Zêdebûna hişmendiya tenduristiya xerîdar mezinbûna bazara kolagen û jelatînê dimeşîne, ji ber ku girtina kolagen û gelatin rê dide çermê şilkirî, ku di nav mezinbûna nifûsa pîr de fikarek sereke ye. Zêdebûna hişmendiya tenduristiya xerîdar mezinbûna bazara kolagen û jelatînê dimeşîne, ji ber ku girtina kolagen û gelatin rê dide çermê şilkirî, ku di nav mezinbûna nifûsa pîr de fikarek sereke ye.Zêdekirina hişmendiya tenduristiya xerîdar mezinbûna bazara kolagen û jelatînê rê dide ji ber ku vexwarina kolagen û gelatin rê dide hîdratasyona çerm, xemek sereke ji bo mezinbûna nifûsa pîr.Zêdekirina hişmendiya tenduristiya xerîdar mezinbûna bazara kolagen û jelatînê zêde dike ji ber ku vexwarina kolagen û gelatin çerm hîd dike, ku ev yek ji bo mezinbûna nifûsa geriatrîkî xemek sereke ye.Kolagen di heman demê de hevgirtina xwînê, başkirina birînan, û parastina pergala nervê jî pêşve dike, û ji bo armancên bijîjkî daxwazek mezin e.Kolagen di serî de wekî pêvekek xwarinê ya pir bihêz tê bikar anîn ku dikare bi qehwe an çayê re were tevlihev kirin, li şilavan were zêdekirin, li sos û şorbeyan were zêdekirin.Wekî din, vexwarina jelatînê ji ber hebûna zebze û vegan, û her weha gelatîna bê gluten, ku beşdarî mezinbûna dahata bazarê dibe, zêde dibe.
Di 27-ê îlona 2019-an de, yekem hilbera lênêrîna çermê ya kolajen a pejirandî ya ASC-a nû ya cîhanê li Swêdê hate destpêkirin.Ev hilber ji hêla Inekogruppen ve di çalakiya salane ya LIFE Europe ya li Swêdê de di bin marqeya NORDBO Kollagen de hate pêşkêş kirin, hilber dê li firotgehên Life, mezintirîn zincîra xwarinên tenduristiyê li Swêd, Norwêc û Fînlandiyayê were firotin.Her weha dê hilber li zincîra xwarinên tenduristiyê Hälsokraft, Bodystore.com, Åhléns Lifestyle Stores û dikana bedewiya Lyko.se were firotin.Pêvek kolagenê dihewîne da ku çerm, por û neynûkên tendurist piştgirî bike.Kolagen ji pangasiusê pejirandî ya ASC-ê tête peyda kirin û bi hevkariya pargîdaniya Danîmarkî Engredo ApS ve hatî pêşve xistin.Kolagen ji çermê masî, hilberek pêvajoyek hûrgelê tê çêkirin.
Daxwaza bêkêmasî li gelek bazarên li welatên pêşkeftî û zêdebûna Lêkolîn û Pêşveçûn (R&D) bi girîngî beşdarî vekirina derfetên mezinbûna dahatê ji bo pargîdaniyên mezin dibe. Lêbelê, hebûna biyomateryalên alternatîf û rêzikên hişk ên xwarinê ji bo pêvekên ji heywanan têne hêvî kirin ku di heyama pêşbîniyê de heya radeyekê vê yekê sînordar bike.
Di sala 2021-an de beşa berazan dê xwedan para herî mezin a dahatê be. Gelatîna ku ji çermê berazan tê hilanîn ji ber lêçûniya xwe yek ji jelatînên herî bazirganî yên ku li çaraliyê cîhanê têne bikar anîn e.Gelatîna beraz gelek asîdên amînoyî dihewîne, ku yek ji wan faktorên sereke ye ku di karanîna wê de di şîrîn, vexwarin, goşt û hilberên şîr de dibe alîkar.Wekî din, danasîna bilez a berazan di dermankirinên klînîkî yên cihêreng ên wekî dermatolojî û dermanê hestî de, ji ber profîla wan a amino asîdên hêja, di vê beşê de mezinbûna dahatê dimeşîne.
Tê payîn ku beşa xwarin û vexwarinê di heyama pêşbîniyê de rêjeyek mezinbûna dahata girîng tomar bike. Tê payîn ku beşa xwarin û vexwarinê di heyama pêşbîniyê de rêjeyek mezinbûna dahata girîng tomar bike. Tê payîn ku beşa Xwarin û Vexwarinê di heyama pêşbîniyê de mezinbûna dahata girîng biweşîne. Tê payîn ku beşa Xwarin û Vexwarinê di heyama pêşbîniyê de mezinbûna dahata girîng biweşîne.Zêdebûna vexwarina hilberên li ser bingeha gelatin û pêvekên xwarinê yên dewlemend-proteîn mezinbûna dahata beşê dimeşîne.Taybetmendiyên koloidal ên jelatînê pêşî li krîstalkirina qeşa û şekir digire, ku ev yek daxwaziya hilberên şîr û hilberîna xwarinên cemidî zêde dike.
Tê payîn ku beşa jelatînê di heyama pêşbîniyê de beşek mezin ji dahatê bigire.Berhemên gelatin xwedan cûrbecûr kulîlk û vîskozîteyê ne û bi berfirehî di pîşesaziya xwarinê de têne bikar anîn, ku yek ji ajokarên sereke yên mezinbûna dahatê ye di vê beşê de.Marshmallow bi qasî 1,5% jelatîn dihewîne, ku ji bo pêşîlêgirtina krîstalîzebûna şekir têra xwe dike, ew nerm û çêr dike.Pêşkeftina vexwarina şîrînker û dessertên gelatinê daxwaziya gelatînê zêde dike ji ber ku ew hevgirtin, aramî û elastîka hilberê çêtir dike.Di pîşesaziya xwarinê de, gelatin bi berfirehî ji bo gelasyon û emulsification tê bikar anîn da ku tevna xwarinan baştir bike û pirsgirêkên cihêreng ên bi hilberîna xwarinê re çareser bike.
Tê payîn ku herêma Asya-Pasîfîkê di heyama pêşbîniyê de di mezinbûna dahatê de zêdebûnek girîng bibîne.Zêdekirina fonên hukûmetê, zêdebûna hejmara saziyên bijîjkî, danasîna bilez a teknolojiyên pêşkeftî û dermankirinên nûjen di nav faktorên sereke yên mezinbûna dahatên bazarê de ne. Digel vê yekê, zêdebûna hişmendiya xerîdar di derheqê feydeyên xurek ên kolagen û jelatînê de bêtir beşdarî mezinbûna bazara li Asya Pasîfîkê dibe. Digel vê yekê, zêdebûna hişmendiya xerîdar di derheqê feydeyên xurek ên kolagen û jelatînê de bêtir beşdarî mezinbûna bazara li Asya Pasîfîkê dibe.Digel vê yekê, mezinbûna hişmendiya xerîdar a li ser feydeyên xurekiya kolagen û jelatinê mezinbûna sûkê li Asya Pasîfîkê zêde dike.Digel vê yekê, mezinbûna hişmendiya xerîdar a li ser nirxa xwarinê ya kolagen û gelatin di heman demê de mezinbûna bazarê li Asya Pasîfîkê jî geş dike.Kolagen di gelek pîşesaziyên xwarinê yên li herêmê de ji bo cûrbecûr feydeyên dawiya dawîn ên wekî dirêjkirina temenê parêza xwarin û vexwarinan û parastina tevn û nirxa xurekiya xwarinên qedandî tê bikar anîn.Wekî din, mezinbûna nifûsa geriatrîkî li welatên wekî Chinaîn, Japonya û Hindistanê tê çaverê kirin ku daxwaziya lêzêdekirina kolagenê ku di dermankirina osteoarthritis de dibe alîkar zêde bike.