GELO BI Xwarinê PÊKIRÎ DIKE KOLAJEN?
Bi mezinbûna temen re, di laşê mirovan de naveroka giştî ya kolajenê her ku diçe kêmtir dibe, û çermê ziwa, zirav, şilbûyî jî derdikeve holê, nemaze ji bo jinan, pirsgirêkên rewşa çerm ku ji ber windabûna kolajenê çêdibin, gelek mirovan dixe fikaran. .Ji ber vê yekê, awayên cûrbecûr ji bo zêdekirina kolagenê bi taybetî populer in.
Kolagen û fîberên elastîk bi hev re dixebitin ku tora piştgiran ava bikin, mîna ku çarçoveyek pola piştgirî dide tevna çerm.Têra kolagenê dikare hucreyên çerm geş bike, çerm tijî av, nazik û nerm bibe, û xêzên hûr û qermiçî dirêj bike, ku dikare bi bandor pêşî li pîrbûna çerm bigire.
Bi gelemperî, naveroka kolagenê di 18 salî de %90, di 28 salî de %60, di 38 saliya xwe de %50, di 48 saliya xwe de %40, di 58 saliya xwe de %30 e.Ji ber vê yekê, pir kes hêvî dikin ku kolagenê temam bikin an jî bi rengekî windabûna kolagenê hêdî bikin.Xwarin, bê guman, ne îstîsna ye.
Hin xwarinên ku bi kolagenê dewlemend in bê guman bijareya yekem in.Hin kes hildibijêrin ku lingên mirîşkê bixwin da ku kolagenê lê zêde bikin Lêbelê, tiştê herî xemgîn di derheqê lêzêdekirina parêzê de ev e ku ew ne tenê negihîjin rewşa îdeal a lêzêdekirinê, lê di heman demê de dibe ku we qelew bike.Ev xwarin bi gelemperî rûn zêde ne.Ji ber ku kolagenê di xwarinê de avahiyek makromolekuler e, piştî xwarinê rasterast ji hêla laşê mirov ve nayê vegirtin.Pêdivî ye ku ew ji hêla rûvî ve were veguheztin û veguheztin nav asîdên amînî yên cihêreng berî ku ew ji hêla laşê mirov ve were kişandin.Ji ber ku beşek mezin a kolagenê dê ji hêla pergala digestiya mirovî ve were fîlter kirin, rêjeya vegirtinê pir kêm e, tenê bi qasî 2,5%.Amino asîdên ku ji hêla laşê mirov ve têne vegirtin ji bo sentezkirina proteînan dîsa têne bikar anîn.Li gorî celeb û mîqdarên cihêreng ên asîdên amînî, proteînên bi celeb û karanîna cûda têne çêkirin, ku ji hêla hestî, tendon, damarên xwînê, viscera û organ û tevnên din ên laş ve têne bikar anîn.
Ji ber vê yekê, ji bo pêvekirina kolagenê li ser xwarinên dewlemend ên kolagenê ve girêdayî ye, pêvajo dirêj e û karbidestî kêm e, ku bi zor dikare daxwaziya hişk girtina çerm bicîh bîne.
Dema şandinê: Jun-04-2021
